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在3千減脂,米长的跑道上，数千只羊撒欢地跑，时时停下来啃食青草。
羊舍采纳的是单层保温板布局，南北通透，冬暖夏凉。饮水装备一羊一孔，清洁卫生。牧场WIFI视频体系全笼盖，羊舍里有专属的音乐，羊的一举一动都看得清清晰楚……
这是记者日前在盐池县宁鑫生态有机牧场看到的情形。
“牧场一共建有3条跑道，迟早城市让羊出去跑步，过胖的羊还可以增长次数，便于减肥。”牧场场长冯欢先容，专门挑选41首“羊之歌”，天天下战书一首英文歌、一首中文歌，轮回播放。
牧场还采纳盐池本地15种牧草，整年供给6种框架草，此外再添加9种辅助草。平凡的滩羊生持久只有5至6个月，而宁鑫牧场则耽误到了8至10个月，不催肥，包管羊的尺度体重16到18千克，天天给羊喂食5克的益生菌。
高级食谱、减肥跑道、听音乐……比年来，跟着宁鑫牧场的邃密化科学豢养模式在盐池县逐步推开，数万只“羊贵妃”极品滩羊系类不但走到了北上广深，还上了港澳高端消费餐桌。“牧场经由过程德律风预约、实地认养、微信领养三种方法，实现了个性化定制出产，定制量由2017年的400只猛增至本年3000余只，遭到消费者的承认和青睐。”冯欢说。
记者在盐池县鑫海食物有限公司出产车间看到，颠末屠宰后的羊只，必需立即举行12至24小时排酸处置，然落后入朋分加工车间，至多时一只羊可以举行212块单品朋分，然落后行真空包装。全部流水线功课慎密跟尾，趁热打铁。
“咱们与养殖户签定了供婚宴,销合同，必需依照公司划定的滩羊品种、饲草配方等尺度化养殖。加工环节触及的免疫、屠宰、排酸、朋分等工艺，层层把关，包管盐池滩羊的口感和品格。”盐池县鑫海食物有限公司司理侯彦军说，公司已构成从养殖、加工到贩卖的全财产链闭合，动员上千户庄家养殖，每一年深加工12万只羊，供给邃密朋分羊肉1600多吨。
比年来，该公司出产加工的盐池滩羊前后端上2016年杭州G20峰会、2017年厦门金砖国度峰会、2018年上海互助组织青岛峰会、2019年大连达沃斯国宴餐桌，品牌价值的溢出效应日趋较着。“借助国宴效应，咱们最贵的羊肉可以卖到每千克688元，每一年贩卖额以30%至40%速率递增，本年业务收入有望到达1.5亿元。”侯彦军说。
盐池县滩羊财产成长协会还从根本母羊养殖和饲草料基地、园区根本举措措施扶植入手，举行全财产链尺度化运作，周全展开羊肉产物质量追溯系统扶植，今朝已完成130万枚滩羊养殖信息电子耳标佩带事情，还在质量追溯环节举行二维码标签试点。企业接踵开辟对滩羊的精朋分、精加工等产物，不竭耽误财产链。
从放养、散养，渐渐变成如今的全财产链模式，盐池滩羊已成本地脱贫致富的主导财产，占农业总产值的67詩立愛,%，此中农夫可安排收入一半茵蝶, 以上来自于滩羊财产。（记者 蒲利宏） |
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發表於 2019-11-18 15:08:52
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